4-6 personnes
Ingrédients
- 1 Bavette de bœuf
- 15 ml (1 c. à table) d’Épices tex mex au choix
- 250 ml (1 tasse) de maïs congelé, décongelé
- 1 piment Jalapeno coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) Crème sûre
- ½ bouquet de coriandre hachée
- 250 ml (1 tasse) Chou rouge émincé finement
- Une dizaine de tortillas
Préparation
1
Enrober la viande
2
Préchauffer la plancha
3
Mélanger la crème sûre, la coriandre, du sel et du poivre.
4
Faire revenir le maïs et le jalapeno dans un peu d’huile. Saler et poivrer
5
Cuire le steak, faire reposer.
6
Garnir les tacos avec la sauce, la viande, le chou rouge et le maïs.
