Rendement : environ 1 1/2 tasse · Préparation : 10 min
Ingrédients
- 1 tasse de coriandre
- 1 tasse de persil
- 1 c. à thé de thym frais (facultatif)
- 1 fleur d'ail ou 1 gousse d'ail
- 1/4 c. à thé de flocons de piment
- 3/4 tasse de crème de soya Belsoy (environ 5 % M.G.) ou de crème
- Sel et poivre
Préparation
1
Laver et bien sécher les herbes.
2
Hacher les herbes, l'ail et le piment au robot par impulsions.
3
Ajouter la crème, mélanger brièvement et assaisonner. Réfrigérer.
Conseils
Pour vinaigrettes, steaks, marinades, burgers et trempettes.
