
Faire mijoter les griottes dans le miel avec le thym, à feu très doux et sans remuer, 20 à 30 min.
Retirer le thym, transférer dans un contenant et réfrigérer une fois refroidi.
À essayer sur de la crème glacée, dans un plateau de fromages, dans les cocktails ou les salades. Parfait pour offrir en cadeau.
Sauce chimichurri crémeuse
Sel à la fleur d'ail et jalapeño + beurres aromatisés
Sel de fleurs d'ail fumé