Portions : 4 · Préparation : 15 min · Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 1/2 lb de filet de porc en bouchées
- 1 c. à soupe d'huile
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à thé d'huile de sésame grillée
- 2 c. à soupe de sauce douce aux piments rouges ou de gelée de piments
- 1/4 tasse d'eau
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 c. à thé de sriracha (facultatif)
Préparation
1
Mélanger les ingrédients de la sauce.
2
Saisir le porc dans l'huile à feu moyen-élevé 5 à 6 min.
3
Ajouter la sauce et mijoter à feu moyen-doux 5 à 8 min, jusqu'à cuisson complète.
