Portions : 24 dumplings (4 en repas, 6 à l'apéro) · Préparation : 30 min · Cuisson : 10 à 12 min par lot
Ingrédients
- 2 tasses de brisket cuite, coupée en petits morceaux
- 3 oignons verts
- 1/4 tasse de coriandre
- 2 c. à soupe de sauce La Beauceronne pour la farce, et 1/4 tasse pour la trempette
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 24 disques de pâte à dumplings du commerce
- 1 c. à soupe d'huile et 1/4 tasse d'eau par lot
Préparation
1
Mélanger la brisket, les oignons verts, la coriandre et 2 c. à soupe de sauce La Beauceronne.
2
Répartir la farce sur les disques, humecter les bords et sceller.
3
Poêler 2 à 3 min à feu moyen, ajouter l'eau, couvrir 5 à 7 min, puis découvrir 1 à 2 min.
4
Mélanger le reste de la sauce La Beauceronne et la mayonnaise pour la trempette.
