Portions : 4 en repas (6 en accompagnement) · Préparation : 20 min · Cuisson : 35 à 40 min
Ingrédients
- 1 1/2 lb de grelots
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe d'épices tex-mex
- 150 g de lardons fumés
- 150 g de Boursin au poivre
- 1/2 tasse d'oignons marinés
- 2 tasses de chou émincé
- 1/4 tasse de coriandre
Vinaigrette
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de moutarde fumée à l'érable de la Ferme J.N Morin
- 1 c. à thé de sauce rhum et chipotle de la Ferme J.N Morin
Préparation
1
Couper les grelots en deux, les enrober d'huile et d'épices. Rôtir à 400 °F 35 à 40 min en les retournant à mi-cuisson.
2
Dorer les lardons à feu moyen 8 à 10 min et les égoutter.
3
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
4
Mélanger les grelots tièdes avec le chou, les lardons, les oignons et la vinaigrette. Ajouter le Boursin émietté et la coriandre.
